《中华名菜荟萃：闽菜》PDF饮食教程
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闽菜是我国八大菜系之一，在我国烹饪文化宝库中占有重要地位。闽菜有福州、闽南、闽西三路菜组成。一制作西樵、色调美观、调味清鲜著称。闽菜的风味特色是：淡、鲜、嫩、醇。